一、食材
面粉300克，猪肉300克，扇贝8个，韭菜200克，香菜3根，食盐1茶匙，酱油1汤匙，味精1茶匙，姜1块，香油少许。
二、做法
1、面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时。
2、扇贝切碎，猪肉切小丁，韭菜香菜洗净沥干水分，切碎，姜剁碎末。
3、把切好的菜添加油拌匀，然后添加切好的荤馅和姜末拌匀，添加盐、酱油、味精调味，最后添加几滴香油拌匀。
4、揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿，包馅，饺子包好后，开水下锅，三点三开，捞出即可。
扁贝肉的做法大全
用料：韭菜 1把，扇贝肉 300克，油 适量，盐 适量，白胡椒粉 2克，酱油 少许。
做法步骤
1、韭菜和扇贝肉准备好
2、韭菜清洗干净，甩掉叶间的水，切寸段
3、扇贝肉是现成的冷冻贝肉，解冻后将上面的一些内脏残留特去掉，重新用清水淘洗两遍
4、热锅热油，将贝肉入锅翻炒
5、待贝肉收缩略变小，将其扒拉到一边，韭菜入锅
6、撒适量盐和白胡椒粉。
7、再倒少许酱油
8、翻拌均匀出锅。
9、韭菜炒贝肉，营养丰富，鲜香味美！
扁贝肉的做法大全
食材准备
扇贝肉，红椒1个，柿子椒1个，红葱头1个，食盐适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，泡椒适量，郫县豆瓣酱适量，白糖适量，胡椒粉适量。
方法步骤
1、青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用
2、扇贝肉放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出
3、热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生
4、倒入扇贝肉，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。