包火腿肠的塑料皮最好不要和火腿肠一起煮，塑料物质经过加热有可能会释放有毒物质，尽可能避免不去除塑料皮一起煮，最好还是去掉塑料皮煮火腿肠，为了食品安全和身体健康。塑料长时间加热会释放有毒物质，危害人体健康。当然，作为食品外包装，它的性能自然是相对安全的，如果条件不允许，偶尔煮一次，也不会有大碍。
包住火腿肠的塑料皮不能一起煮
吃火锅的时候，火腿肠是必备食材，而火腿肠的外面一般有一层塑料皮，这层塑料皮是外包装，表面有不洁成分的，需要去掉才能吃。另外，这一层塑料皮在高温作用下会产生化学物质，挥发进汤底，吃了之后，对人体是有害的。所以，建议去掉火腿肠的塑料皮再煮比较好
不能
塑料皮只是用于包装的，是将加工好的火腿肠原料灌装进塑料包装皮中然后封装而成的。
火腿肠（英语：ham sausage）是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。