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上海青与卷心菜相比较是卷心菜好一些。因为在世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯（山芋），其次是芦笋、卷心菜、花椰菜等等，卷心菜排名第三。
卷心菜，又称圆白菜，包菜，结球甘蓝，高丽菜，结球甘蓝，洋白菜，包心菜，莲花菜，是十字花科、芸苔属的植物。卷心菜在中国各地普遍栽培，是春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
