用料
球形爆米花豆子 100克
玉米油 50克
水 30克
白糖 60克
黄油 30克
做法步骤
1、先把玉米油烧热加入豆子煸炒一下，我这不粘锅可以用铁铲哈！如果你的不行还是用硅胶铲吧！
2、当第一个豆子爆开时就盖上盖子，听到噼啪的声音很少了就可以了。
3、炒锅加入水和糖中小火加热至出现焦糖色，再加入30克黄油炒融化关火。
4、把爆好的爆米花放进去翻炒均匀，令每颗豆子都裹上焦糖。
5、待焦糖还没彻底凝固前用铲子把豆子敲敲翻翻，避免豆子粘在一起，彻底凉透了就脆了。
材料：玉米粒80克、葵花子油或其它食物油3克、白糖适量（两汤勺）
做法：
1、将玉米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油
2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放玉米粒并搅拌一下
3、盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。
4、声音慢慢变小，逐渐消失后，打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。