枸杞菜亩产700公斤，枸杞菜为茄科，枸杞属落叶灌木植物宁夏枸杞的菜叶。果实成熟为红色，即枸杞子。根乃退虚热的中药地骨皮。以产於中国宁夏、甘肃、河北、青海等地的质量最好。铁、磷、钙等营养成分，别名枸杞、红珠仔刺、牛吉力、狗牙子、狗牙根。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。
枸杞子一般亩产在500KG左右。
枸杞叶是属于茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞叶别名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头等。枸杞叶一般用来做蔬菜食用，也是一种药材，其中含有丰富的甜菜碱、芦丁以及氨基酸和微量元素等多种物质，具有清肝明目、预防动脉硬化、降血压之功效