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大黄栀子分布于泰国、老挝和中国云南，生长于海拔700-1600米处的山坡、村边或溪边林中。这个品种枝叶繁茂，花白色，芳香型，可熏茶和提取食用香精果实腰鼓形，有楞角，成熟时为黄色或微红色，是人畜疾病中不可缺少的普遍应用的中药材，又是提取食用黄色素和兰色素的优质原料。
用大黄栀子果提取的天然色素用作食品、医药工业中的添加剂是人工合成的化工色素的换代产品。
