主料：山楂500克，白糖50克辅料：吉丁利粉25克。
自制山楂条的做法步骤：
1、山楂洗净去核。
2、锅内放水，加入去核的山楂，煮熟。
3、煮至汤少就可以了。
4、放入料理机打成糊糊。
5、打好的糊糊有点酸。
6、均匀的摊在不锈钢盘子里。入空气炸锅160度10分钟，然后放通风口处晾干。
7、晾干后从一头很容易揭起。
8、揭起成一张薄薄的片。切成条条装盘。
空气炸锅山楂条做法
山楂加入适量的盐洗干净。用勺子炳把山楂的花蕊部分和根据挖去，放在水里防止氧化，再去掉山楂籽。
锅中加入没过山楂的水。大火煮开几分钟。
捞出山楂加入料理机，再加入没过山楂的水（刚刚煮山楂的水），打成山楂糊。
把山楂糊倒入不粘锅，中火不停搅拌翻炒至变稠，加入冰糖继续炒至融化。
炒至山楂糊能挂住铲子不滴落，颜色变深，盛出来放入不粘烤盘，用铲子或刮刀刮平整，放入烤箱100度烤1～1.5小时，或自然晾干2～3天。
晾干或烤干后，表面不粘手，能轻松揭开，切成条，粘一层白砂糖，酸甜开胃的山楂条就做好了
空气炸锅山楂条做法
1、山楂洗净控掉水
2、切小去核
3、山楂入锅，水要没过山楂。大火煮开后转中火。需要搅拌，否则容易糊底。
4、熬成泥状就可以了。
5、为了口感更细腻，可以用料理机继续搅打，我是用电动打蛋器做的。
6、打成这样就可以了
7、烧一锅热水，把盛放山楂的容器放入锅中水浴，分多次放入澄面。要不停搅拌，避免糊掉。
8、加入蜂蜜调好味道。烤盘中铺一层锡纸，把调好的山楂酱倒入，用刮板抹匀。晾晒三天左右就可以了（晴天的话三天就可以了，阴天可能会慢一点）。
9、晒干后，取下，切条。
10、完成
－ 发布于201