在淡水湖沼、河川、多草的塘堰、沟渠以及水田等处攀缘爬行，冬季则潜伏在水底砾石、枯枝烂叶或有草的深水处度过冬天。虾避强光，趋弱光，通常白天潜伏在水中，晚上出来觅食。
虾喜欢躲在什么地方
白天一般栖息于浅水区或清澈的溪流水草丛中，比较阴暗的地方，河虾在夜间出来活动，常在水底、水池及其他物体上爬行。
在养殖河虾时，应选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为好。
一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米，但可以根据市场行情起捕出售。一般是用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率能达到90%左右。