北京地区的秋黄瓜，如果7月中旬种植，从8月底开始吃。可以一直吃到初霜冻，初霜后即死亡。不同地区、不同品种的秋黄瓜，结果时间段不同，结果终止时间段，也不会相同。根据自己所在的地区，选择适合秋季种植的品种，才可以延长吃黄瓜的时间段。
秋黄瓜成熟后可以吃30-40天左右时间。
例如北京一些地区产的秋黄瓜，如果7月中旬种植，从8月底开始吃。可以一直吃到初霜冻，初霜后即死亡。
新鲜的秋黄瓜鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。
秋黄瓜成熟后可以吃30-40天左右时间。
秋黄瓜种植是指初霜之前收获结束的栽培，而在常年无霜地区是在夏黄瓜拔秧秋季上市的黄瓜。
农家菜园子也就种植那么几棵，种多了你根本就吃不过来。要想获得丰产，其基本的种植技术还是要懂的。苗期要适当疏枝掐顶，当然充足的肥料缺一不可。农村又有大量农家肥及草木灰，黄瓜又是喜肥的蔬果，长势自然喜人，也就为以后的高产奠定了基础。为了延长摘果期，每收获一茬就要适当补充叶面肥。如果没有及时补充养分，我看最多收获20天就绝了。