6个月左右，金鱼在幼鱼期颜色都为灰色，也是一种生物保护色。通常会在6月龄内脱色。在2龄以前比较容易产生一些过度色及图案。白色和红色是最为稳定的颜色。其它颜色根据鱼龄和饲养环境会产生变化，特别是老龄金鱼。在鱼苗阶段所有鱼都是青皮色的。后续每个阶段都会受各种影响或早或晚的进行变色，褪色。
一般从一个月后开始，大致到四个月左右绝大部分幼鱼可基本完成变色，成为成鱼的体色。但也有少部分鱼是不会变色的
在养鱼容器中放养的水草一般是金鱼草和龙须草，以及皇冠草、网草等，最好是金鱼草，选取粗壮色绿枝条10条左右(可从溪河中捞取)，每条长约20厘米，基部用细线轻扎成束，我们放入鱼盆或鱼缸内，并用小卵石填满，然后将鱼盆或鱼缸放置在窗口多照阳光。