席姓不是稀有姓氏，是源自于中国的一个姓氏，历史悠久。
4000多年以前，就已经有了姓席的人，到了大约2000年前的楚汉之争时，原来为晋国之地的山西省一带，又出现了另一支新兴的席氏，那就是籍氏的改姓为席。 这一支席氏的出现经过，详载于《姓苑》和《姓纂》等书。《姓苑》首先指出：“晋大夫籍谈元祖伯靥，司晋典籍，因为籍氏”然后《姓纂》又接着指出：“本姓籍，晋大夫 籍谈之后也，谈十三代孙，避项羽名改席氏，初徙关东豪族，席氏徙安定， 临泾。”源自上古席老师的席氏，是发源于河南。分自春秋时代晋国籍氏的席氏，则是发源于山西。再参照《姓纂》上“望出安定，临泾”的记载，唐代以前的安定和临泾两地都是在今甘肃省境内。