泥虾与沙虾区别

泥虾也叫刀额新对虾，俗称麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，商业上称基围虾，以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称，是目前“海虾淡养”的优良品种，也是中国华南地区常见的食用虾种。

沙虾是我国广东东南沿海常见的经济虾类，隶属对虾科， 新对虾属， 俗称羊毛虾、黄虾、站虾、麻虾、黄新对虾等，味道极其鲜美。基围虾，是经济价值较高的常见虾类。

泥虾与沙虾区别

泥虾，通体偏向泥褐色，大小跟虾子相若，常见于珠三角一带的水乡中。泥虾虽以“虾”为名，但实际上与虾没有任何关系，只是一种生在在鱼塘、水沟里的一种灰黑色浮游水生物。