静香布丁的做法

芒果 600g 、 细砂糖 60g 、 牛奶 80g 、 奶油 100g 、 鱼胶粉 10g 、 饼干碎 适量 、 装饰用淡奶油 适量

烹饪步骤

1

芒果小部分切小块备用，其余打成蓉。

2

牛奶加糖，加热到近沸。

3

加鱼胶粉，拌匀，冷透。

4

芒果蓉里加奶油打匀。

5

加冷透的牛奶打匀。

6

小杯子底加饼干碎压实。

7

倒入一半时加芒果粒。

8

九分满，入冰箱。

9

淡奶油打发后加两大勺芒果蓉，裱花就OK了。