不能
众所周知生猪实行定点屠宰政策，私自屠宰生猪并进行售卖属于违法行为，那么养牛户可以私自宰牛吗
目前只有少部分地区落实了牛的定点屠宰政策，这些地区将不允许私自宰牛卖肉，而大部分地区还未落实牛的定点屠宰政策，所以养牛户可以私自宰牛卖肉，但一切应在畜牧检疫、食品安全条例的规范下进行。
自己养牛当然能自己屠宰出售。在农村，一些农户为了自己增加收入，出除了搞好农业生产，他们还利用空闲时间去养殖一些肉牛。
因为，牛的饲料就是日常收获的农作物秸秆，特别是稻草很适合牛的胃口，且来源广泛，价格低廉，由于饲料易得，所以农户养殖牛，也成为他们发家致富的一条财路，等牛长大后，就能自己屠宰，供自己吃或出售。