黄豆粉里面为什么要放豌豆粉

掺假行为的。黄豆粉是优质粉，做豆腐及豆腐脑肉质细嫩滑爽，是优质豆制品。而豌豆粉质粗，几乎做不成豆腐，因而会用少量豌豆粉添加的