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九阳电饭煲上面有保温/取消，预约，热饭，粥/汤，蒸煮，快煮饭，精煮饭这几个选项。在九阳电饭煲顶部有一个专门开盖的按钮，在顶部的下部分是它的功能按钮，这些功能按钮半包围住一个塑料的小屏幕，里面是时间和步骤显示。
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一般煮饭的时候只需要按快煮饭和精煮饭这两个按钮。快煮饭的煮饭速度很快，精煮饭的时间较长，精煮饭的味道要比快煮饭好，就是需要或更多的时间，按下这两个键的功能按钮，就可以直接煮饭了。
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热饭这个功能，主要是将冷掉的饭进行一定的加温，让冷掉的话可以吃，需要热饭的时候可以直接的按就可以了。
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蒸煮这个选项主要针对一些你需要蒸煮的东西，按下这个按钮之后就可以直接工作了，粥/汤也是一样的原理，因此它的操作是比较简单的。
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有一些功能是可以通过预约键进行调整的，预约键主要是时间的调整，但能够被预约键调整的只有粥/汤，蒸煮以及快煮饭和精煮饭，热饭是不能调整的。