普洱茶怎么保存起金花

只有满足以下三个条件，才有可能发出金花：

1、鲜叶较粗老且茶叶渗出物浓稠，茶品外冷内热、外干内湿，也就是首先要为金花菌的生存提供营养和环境条件

2、茶原料内必须存有“冠突散囊菌”，或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着

3、金花菌要在短期内形成最初的微小群落，才能在以后的储藏过程中逐步生长。

所以，普洱茶自然长出金花的条件是非常苛刻的