梅花肉价格会比五花肉高。一只猪身上大概只有五六斤梅花肉,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。  五花肉位于...
03-31
主料:五花肉500g腌料:生抽1大勺、老抽1大勺、豆腐乳1块、糖、盐、姜丝、黑胡椒少许粉料:大米50g、糯米50g、八角2个、花椒粒少许、干辣椒少量装饰:芹菜叶、葱叶、红椒丝【材料准备】1、五花肉切厚薄均匀5mm大片,放入腌料后...
04-01
食材准备:五花肉,白酒,白糖,盐,五味酒,酱油等。具体做法步骤如下:第一步:准备五花肉,不用洗,把它切成长条,大概3到5厘米宽,加入100克白酒,3勺白糖,半包盐,用手把它搅拌均匀,一定要搅拌多几次,抓一抓,抓均匀。第二步:搅拌均匀后,把五花肉装...
03-26
主料:白菜酸菜1袋,上好的五花肉1块。辅料:葱姜蒜末、料酒、花椒面、盐、干红椒丝、白糖、胡椒粉各适量。炝锅:葱段、蒜片、生姜片各适量。做法步骤:1、白菜酸菜用清水冲洗几遍,然后切成细丝用温水泡一会,挤干。2、五花肉切成...
03-26
这是猪的毛囊是正常的。如果凸起的小疙瘩很大的话,那就是肉瘤,最好切掉不要吃。如果这种凸起的小疙瘩很多的话,那有可能就是米猪肉,米猪肉也是不能吃的。...
03-31
准备食材:带皮五花肉150克、笋干80克、姜1块、八角2个、冰糖3颗、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、油适量。1、笋干提前用水泡发,泡好后的笋干切段,五花肉切块。2、冷水锅,放入姜片,再下五花肉焯水捞出沥干水分备用。3、...
04-07
主料:五花肉200g,蒜苔300g辅料:姜片少许,料酒1勺,花椒1小搓,豆瓣酱一勺,蒜片少许,糖3g,葱少许,蒜少许,甜面酱一勺,小辣椒少许做法:1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片,料酒、1小搓花椒,煮开撇去浮沫,转中火煮15分钟左右,直到筷子能轻...
03-24
五花肉烧毛豆用的就是猪的五花肉。五花肉是在猪的两侧部位,与排骨相接,切开排骨另外一面就是五花肉,五花肉肥瘦相间,一层肥一层瘦,五花肉烧毛豆是很好的搭配,五花肉可以充分吸收毛豆的清甜增加肉香。毛豆在五花肉熬煮中会析...
03-27
是的。   无论从超市还是其它市场上买回来的五花肉都要好好洗一洗,清除杂质,有利于食品卫生和个人身体健康。超市的五花肉装在盒子里卖,也只是防止售卖过程中被污染,不代表肉是干净卫生的,因此,买回来还是要洗...
03-30
材料:带皮五花肉800克、土豆650克、黄酒100克、鲜姜15克、大葱白20克、老抽25克、鲜味酱油35克、干红辣椒5只、花椒2克、八角1个、冰糖24克、精盐适量、香菜两根、食用油适量烹饪步骤:1、将五花肉洗净后切成2.5cm的方块...
03-25
食材:梅干菜200克,五花肉800克。调料:料酒20ml、糖4克、桂皮3克、八角5克、香叶2克、食盐、胡椒、味精适量、食用油500克、老抽12ml、花椒6克、辣椒3克、姜末10克、大葱2段、白酒2ml、蜂蜜20ml。做法:1、先将锅烧到6成热...
03-24
做法如下:1·带皮五花肉切块,清水一锅,水热后五花肉下锅焯水。下锅焯水一小会就行。2·焯水成这样,将水里的泡沫清出来。3·取大料几粒。4·放入高压锅内5·加入适量清水加热待用。6·焯好水的五花肉块捞出来待用,准备上糖...
03-25
主料:五花肉半条辅料:烧烤蘸料适量调料:盐适量,生抽适量,白胡椒粉适量,鸡粉适量做法步骤:1、五花肉去皮洗净沥干。2、切2mm厚小片。3、放入所有调料抓匀,腌十分钟。4、锅烧热,不放油,放入肉片,再一片片用筷子夹平整。5、注意翻面...
03-27
五花肉最好不要选肚皮上的,要选择靠近猪后臀部位的五花肉,这里的五花肉,肥瘦肉厚度相当,总的厚度一般在1寸左右。注意皮薄的五花肉,说明不是老猪肉,其肉质比较细嫩,吃起来也会比较香醇。这是因为五花肉是连接猪腹部和肋排上...
03-27
五花肉烧芋头【所需食材】:芋头一斤、猪五花肉四两、生姜一块、大葱半根、八角一个、酱油适量、绵白糖适量、食盐少许、料酒少许、老抽少许、鸡精少许。【烹饪过程】:1、将猪五花肉切掉肉皮,再切成宽度约一厘米半的肉块,...
03-27
五两六钱七把葱五两六钱七把葱。“三斤四两五花肉,五两六钱七把葱。”这句对联出自乾隆时期,上下联对仗工整,对联背后是关于乾隆、纪晓岚、和珅三个人之间的故事。看咱:三斤四两五花肉,六十七岁八五酒。一天到晚没事干,日...
03-28
主料猪肝200克五花肉100克辅料尖椒2个红尖椒2个郫县豆瓣酱适量蚝油适量料酒适量鸡精2克生抽5克姜5克蒜5克葱5克水淀粉适量植物油适量步骤1将猪肝洗净,切成约0.2厘米厚的片五花肉洗净也切成约0.2厘米厚的片青尖椒与红尖...
04-12
1、起锅烧水,放入五花肉,烫两分钟,捞出,用牙签在肉皮上扎满小孔,改刀切条,肉皮不要切断。2、碗中放入椒盐,五香粉,白糖,搅拌均匀,将调好的配料撒在五花肉缝中,将五花肉肉皮朝上放在锡纸内。3、刷上一层白醋,撒上一层盐,放入预热好...
04-04
五花肉CP,是指blackpink的Lisa和rose。lisa是所属经济公司第五个对外公布的成员,也是组合中年龄最小的一个,也因此被粉丝叫为“小五”。rose是因为被叫肉肉,各取一个字,所以cp名是五花肉。...
04-05
材料五花肉1kg,胡椒粉少许,粗胡椒3大匙,蒜头3颗,迷迭香少许做法1、是铝箔纸,猪肉放在铝箔纸的暗面,先放粗胡椒,记得要留一些给另一面,平均撒上2、蒜头剥好后,微压裂,迷迭香洗过用餐巾纸吸干3、在把全部的食材放入,之后放冰箱一天...
03-27
主料:五花肉200g、油豆腐150g辅料:油适量、葱适量、酱油适量、大蒜适量油豆腐苦瓜煲五花肉的做法步骤:1、油豆腐洗干净2、葱切段3、五花肉先炸出油,捞起放在小沙锅里,加蒜头4、加酱油、清水5、小火煮至五花肉变糯软6、把洗...
04-08
食材与配料:五花肉、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、蒜瓣、葱、八角、生姜、小米辣1、葱切段,生姜切片,蒜瓣去皮切开,小米辣切小圈2、五花肉冷水下锅,放入生姜,加入一勺料酒,煮5分钟焖3分钟3、把煮过的五花肉放凉,切成小块备用4...
03-26
步骤/方式1肥五花肉清洗干净步骤/方式2切成均匀的薄片步骤/方式3锅里不放油、整齐的把肥五花肉摆放在锅底步骤/方式4小火慢煎、煎出肉里的油脂步骤/方式5煎制两面金黄、酥脆捞出撒上提前准备的椒盐、辣椒面就可以食用...
04-09
五花肉一斤,去皮,解刀切成二个指头大的肉条,油豆腐最好买小个那种(豆腐店那种油炸好的小豆腐:)半斤,大蒜苗四五根洗净切段,生姜切片,小米椒切圈圈,豆豉一勺剁碎。起锅烧油,把五花肉倒入锅中翻炒,炒出多余的油脂,肉的表面成金黄色...
03-24
1,将五花肉洗净,切大块后放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟。洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块。土豆切块后放入水中备用。2,五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油,将肥油倒出,可以炒菜用。改中火,放入一把冰...
03-26