芹菜200g肉末200g葱段适量酸辣椒适量盐适量蚝油适量色拉油适量1、芹菜切成小颗粒2、准备肉沫3、酸辣椒4、葱段5、锅放入色拉油烧至8层熟6、放入肉沫7、炒熟8、放入芹菜一起炒9、放入芹菜一起炒至熟10、加入酸辣椒和葱...
02-25
食材豆角一把,肉沫0g,葱花,喜欢吃辣的可以准备一点干辣椒做法1、豆角洗干净斜着切成丝备用2、肉沫放入料酒、少许生抽、淀粉腌制十分钟3、锅内油热放入葱花爆香,倒入肉沫翻炒至变色后倒入切好的豆角丝,炒至断生变色4、等豆...
03-30
材料:湿面条(超市里的干挂面可不行)、西红柿3个、豆角3两、鸡蛋5个、肉沫5两做法:1)锅里放油,油热后把肉糜翻炒一下,炒熟后盛出。2)鸡蛋同样翻炒后盛出。3)锅里放入西红柿,多炒一会,大量出汁后放入豆角继续翻炒。多加些水,豆角煮...
01-23
主料2人份,红薯粉丝100克,猪肉(瘦)50克辅料:葱1段,姜5克,香菜1棵,红辣椒1个,花生油15毫升,盐1克,酱油10毫升,五香粉1克,蚝油10毫升1红薯粉提前用清水泡软,大约2小时以上。2其余的材料处理一下,里脊肉切末,葱姜切末,红辣椒切碎,香菜切...
02-04
主料:青豆250克,猪肉300克辅料:盐1小勺,味精1小勺,豆瓣酱1勺,菜籽油少许,姜5片,蒜1个,葱1根步骤1肉洗干净,青豆也洗净备用步骤2把肉切小块方便剁碎,姜,蒜,葱和肉一起剁,肉剁5分钟左右就可以了步骤3锅热倒油,油热加肉炒,加点花椒,在加豆...
02-12
食材明细白萝卜、瘦猪肉、淀粉、食用油、猪油、盐、鸡精各适量1、猪瘦肉剁成肉末。2、放入淀粉和水抓匀。3、放入一勺食用油抓匀静置十分钟。4、白萝卜去皮洗净。5、白萝卜用刨丝器刨成丝。6、锅中烧水,水开后放入白萝...
01-26
食材明细猪肉500g香菇5个花生米400g茄子一根盐豆400g萝卜干300g糖一点酱油适量八角1个干辣椒适花椒适量桂皮少许芝麻适量黄豆酱适量尖椒适量香叶2个老抽适量淀粉少许油适量麻辣口味酱工艺三刻钟耗时普通难度茄子肉酱...
02-12
做肉末茄子好吃原料:两条茄子。辅料:肉末一两、洋葱适量。调料:姜、料酒、五香粉、五香粉、姜汁、花椒粉、黑胡椒粉、酱油适量、醋适量、郫县豆瓣适量。做法:1、给肉末加调料淹上,我放了五香粉、花椒粉、姜汁姜末、黑胡椒...
03-10
可以拌饭、拌面、蘸馒头。用料盐少许肉沫300克生姜适量葱适量洋葱1个(小)线椒2个小米辣2个生抽1勺耗油1勺老抽半勺黄豆酱2勺料酒2勺好吃哭了的万能肉沫酱的做法步骤步骤1准备食材,肉沫放点料酒、盐腌半小时步骤2葱、姜、...
02-24
用料:肉末100克老姜切沫3片老抽0.5瓷勺甜面酱0.5瓷勺白胡椒粉0.5小勺油1瓷勺做法步骤:步骤1炒锅里放1瓷勺油中火烧热,把猪肉馅用中小火炒到发白的状态。步骤2加入姜末、白胡椒粉、老抽和甜面酱一起炒匀,盛出备用。甜面酱...
03-03
主料猪里脊200克辅料大葱适量老抽适量料酒适量香油适量蚝油适量糖适量葱爆肉丁的做法步骤1、葱切斜丝、肉切丁。2、肉丁加淀粉、蛋清、糖、蚝油、老抽、盐、香油搅拌均匀。3、热锅放油倒入肉丁迅速滑开至变色倒出控油...
02-07
材料主料:鸡蛋100克辅料:肥瘦猪肉50克,冬菜25克,调料:花生油15克,猪油15克,盐2克,味精2克,料酒5克,酱油10克,白砂糖5克,玉米淀粉3克,大葱5克做法1、将鸡蛋磕到碗内,加上精盐、味精和高汤、搅匀,放入猪油,然后入屉,架在锅上用大火烧开2...
02-02
肉末豆角里的豆子是线豆肉末豆角,香辣入味鲜嫩爽脆,兼具营养和美味,米饭的“杀手”菜切碎的肉和豆类辛辣可口,新鲜、嫩脆。它们既营养又美味。它们是米饭的“杀手”菜。肉末和豆类是多种多样的配料。前者味道鲜美油腻,而后...
02-02
可以撒适量的水在雪里红的叶子上,再用牛皮纸将它包裹起来,将它放入冰箱中进行冷藏。这样保持了水分、温度,那么保存的时间就可以延长。但是还是不能存放太长的时间,最好购买回去,立即吃完,新鲜的食物,它的营养价值才是最高的...
02-10
食材配料:肉末50克,茄子250克,葱10克,姜10克,蒜15克,香葱10克,盐5克,味精5克,鸡粉5克,料酒5克,淀粉10克,香油5克,老抽5克,白糖5克,胡椒粉5克,米醋10克,蚝油15克做法步骤:1/9茄子片去外皮,顶刀切成2厘米厚的大片,然后改刀切成条。2/9肉末放...
03-06
用料肉末100克豆腐1块葱花适量料酒1勺盐适量生抽3勺老抽1勺玉米淀粉1勺家常肉沫豆腐的做法步骤:步骤1、豆腐切成块状,葱切末备用步骤2、水热放入豆腐块煮熟,可以多煮一会儿(豆腐不怕煮,越煮一会儿炒制的时候越入味)步骤3、...
01-21
这个要因人而异比如说,喜欢吃肥瘦相间,不肥不腻的包子,建议选前夹肉,或夹心肉。喜欢吃肥一点的,汁多,油大的包子,建议买五花肉,选用中肋五花肉最好。如果你是一个不爱吃肥肉的人,建议买前腿好些,肉质好吃又不会老。一般来说,蒸包...
01-06
主料瘦肉适量   淀粉适量   番茄酱适量辅料花椒粉适量   胡椒粉适量做法步骤1、.瘦肉约150克2、将瘦肉洗净,剁成肉泥3、加入淀粉,盐,花椒粉,胡椒粉4、拌在一起5、将肉泥分成4份,做成4...
02-05
1、食材:青豆一盘、肉一小碗、盐一勺、水适量、油一勺。2、首先剥好青豆,放入小盘中,然后洗干净备用。3、然后洗好切好肉,把干净的肉丝放入碗中备用。4、在锅里放入一勺油,锅里油热了以后放入青豆和肉煸炒。5、菜炒一段时...
02-26
用大盘子要用大锅蒸,鸡蛋加2.3倍水加盐味精搅拌好后,倒进大盘子放到大锅隔水蒸,就是蒸水蛋而已,蒸10来分钟。肉沫就是事先腌制好,大火爆炒后,铺在水蛋表面,再蒸2分钟。最后撒上葱花,酱油。怕蛋太滑不容易分,可以少点水或者蒸时...
01-03
王刚肉末泡豇豆做法1、酸豆角炒肉末准备食材如下:酸豆角200克,猪肉末100克,食用油5毫升,剁椒20克,料酒7克,老抽5克,盐2克。具体做法如下:首先将酸豆角清洗干净后切碎,起锅倒入食用油,放入剁椒,翻炒出红油,倒入猪肉末,翻炒均匀,倒入...
04-05
原料:圆茄子、里脊肉、黄豆酱、料酒、生抽、盐、西红柿、小葱、生姜、大蒜。做法步骤:第1步、生姜,大蒜,小葱切成丁,里脊肉切成丁,茄子切成条状。第2步、鲜油煎茄子。本人不太喜欢吃油腻的茄子,所以放多一点的油在锅里翻炒,建...
02-11
原料:新鲜活鱼1条,猪肉沫20克五谷杂粮粉2两,生菜1棵,高汤,香菜适量,耗油适量,白胡椒粉1勺,姜汁适量,淀粉适量方法/步骤1,前一晚把五谷鱼粉放在凉水里浸泡2,锅内烧油,下入肉沫翻炒几下,加少许酱油,再加入3大碗清水把水烧开,将泡好的...
01-10
要想制作出嫩的猪肉,就必须选料得当,我们一般要求其肥肉的比例为3:7,肥肉在肉沫中能保持嫩的、滑爽的口感,瘦肉易于定型,瘦肉过多也会有发柴的感觉。如果比例不当,可能导致肉沫太过肥腻或者发柴。我们一般选择上好的五花肉或...
03-08
肉末煎口蘑这样做口蘑8只肉末调料黄油黑椒海盐葱煎口蘑的做法步骤1、口蘑洗净,掰出菇柄。2、锅烧热,放一小块黄油。3、黄油融化后倒扣摆入口蘑,煎一会。4、把口蘑翻转,盖盖子烧一会。5、菇小碗里出来很多汁水时,把小碗的水...
02-11