百香草也是常见的一种香料草,在煎牛排的时候放的也比较多。百香草又叫葫芦巴,葫芦巴是豆科胡卢巴属植物胡卢巴的习称,也作胡芦巴。一年生草本植物。高30-80厘米,根系发达,茎直立,羽状三出复叶,叶柄平展。花无梗,萼筒状,花冠黄...
04-02
位于牛肩胛骨外侧,沿肩胛外侧骨膜分割而出,主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成。牛板腱的肉质鲜嫩多汁,可以用来做牛排。牛板腱的鲜嫩程度仅次于菲力牛排,眼肉牛排和战斧牛排...
04-03
牛排番茄必须在一年中的某个时间种植,才能结出最好的果实。西红柿是喜晒的植物。晚春和夏季种植的西红柿最强壮。番茄直到最近的严寒过后至少两周,或者夜间温度不低于10摄氏度,白天温度不低于32摄氏度时才种植。如果你想...
04-09
可以。中下等。速冻牛排价格低的原因在于这些牛排在制作过程中加入了一些其它便宜的肉类,再加上一些添加剂,属于人工合成的牛排,这种牛排吃了对身体是无害的,只不过它相应的营养成分就会大大降低,大人偶尔吃了不会有什么影...
03-26
材料牛排骨,青椒,洋葱,料酒,大蒜瓣,葱,生抽,干辣椒,八角,盐,生粉(可用可不用),黑胡椒,黄豆酱做法1、牛排骨用清水泡上,泡去血水。2、青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。3、牛排骨,焯水捞出。4、锅中放入焯好的牛排骨,放入...
04-10
1.牛肉切1.5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水2·用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍,不能看着有印记了就停止,还要敲。3·放保鲜盒中,撒黑胡椒碎,推荐那种黑胡椒碎与海盐和在一起的调料,不管吃什么都可以自己磨一点...
04-04
孕妇可以吃蘑菇的,蘑菇含有很高的维生素和氨基酸,能很好的提高孕妇免疫力,保护身体不生病。菌菇类的食物孕妇都是可以适当增加的。比如还有香菇、金针菇、猴头菇等煲汤炒菜均可。孕妇饮食贵在均衡,保证提供各种营养帮助胎...
04-09
1.配土豆好吃。2、准备材料:牛排骨660g、土豆300g、香葱适量、盐适量、咖喱块2块、料酒适量、生抽适量。3、牛排骨清洗切块焯下水、土豆去皮清洗好切块备用。4、将焯好的牛排骨下入高压锅中,加适量的料酒。5、加入一些...
04-07
条纹的好,条纹的温度更均匀,这样不容易烤焦牛排,都是具体要看自己厨艺高低了,只要习惯用平底锅,那么也可以煎牛排。平底好平底煎锅相对于条纹煎锅来说会更加实用!一般家庭都会备上平底煎锅,因为它的常规尺寸比较适中,适合家庭...
03-27
必备食材1、素牛排:一盘2、黄瓜:一根3、蒜:两瓣4、小红辣椒:两根5、干辣椒:一根6、香菜:少许必备调料凉拌酱油、蚝油、醋、食盐烹饪步骤1、素牛排凉水浸泡半小时,黄瓜切丝,蒜剁碎,小红辣椒、干辣椒、香菜切丁状。2、起锅热水,素...
04-01
直播间的牛排很便宜,那是因为他们卖的合成肉,而不是纯牛肉。纯牛肉排的价格是很贵的,你去实体店铺吃牛排饭就知道价格了,一份小小的牛排就要大几十块钱。由此可知,直播间的那些牛排绝不是真的牛排。现在网上卖的那些便宜牛...
03-31
1、肉放锅中,凉水下锅,放入两片姜片和少许料酒,开始先煮肉。2、煮肉的时候准备炖肉辅料,应为肉比较少,可以放三片姜,三瓣蒜,几段葱,花椒几粒,大料一个,桂皮一小节,香叶两小片。3、然后看肉量多少放入豆瓣酱,耗油,酱油,料酒,然后放入...
04-07
材料澳洲牛排.玉米.鲜奶油.盐.面粉.黑胡椒.火腿肉.黄油做法1、先做牛排:顺序是解冻牛排,把牛排用盐和黑胡椒,再放点油腌制一个小时,开始煎,我喜欢七分熟,两面一共煎四分钟,一面两分钟,只翻一次锅,时间拿捏准,起锅ok2、玉米浓汤...
04-11
素牛排用足够的凉水完全的浸泡。直至完全泡软无硬芯。整个过程需要一天可适当延长浸泡时间,去除拉丝蛋白的豆腥味。注意观察时间,以免拉丝蛋白泡软烂。辣椒炒素牛排:辣椒两个,素牛排200克。辅料,盐,鸡粉,花椒粉,老抽适量。牛...
03-31
1、西餐用刀叉往往是两三副。通常是刀放在你的右手,叉放在你的左手。吃色拉,吃海鲜,吃主菜,各用一副。最外面那副一般吃色拉的中间那副一般是吃海鲜最后那副是吃牛排等主菜。2、英国式吃法:右手拿刀,左手拿叉。比如,吃牛排时...
04-08
用料:牛排10块姜3片味极鲜3勺料酒2勺盐5克老抽2勺八角3个葱1根桂皮1块白砂糖20克蚝油1勺勺五香粉2勺开水400毫升红烧牛排的做法步骤:步骤1牛排洗净,烧水去血水后空干水份。步骤2热锅倒油,小火烧开,倒入4勺白砂糖,化开炒糖...
04-01
食材:红酒、白砂糖、牛排、黄油、黑胡椒味牛肉调料、海盐、柠檬、大蒜、西兰花。做法:牛排从冷藏室拿出来,用厨房纸巾,吸干水分, 吸干水分的牛排,放入黑胡椒粉、海盐、调料,煮锅倒入红酒煮沸之后放入白砂糖,红酒煮至很多...
04-05
分情况而言:1.购买的冷冻生牛排如果是在网上或超市购买的冷冻牛排,买回来又不打算马上吃的话,就应该放在冰箱的冷冻室中,注意家庭里冷冻保存不要太久,牛排会失了味道。要吃牛排的时候,提前24小时拿出来放在冷藏室里自然解冻...
04-05
牛排酸味是动物在宰杀的时候因为恐惧等因素,肌肉中的糖元无氧酵解产生乳酸ATP,分解成磷酸,肉的PH值降至5,4—5,6达到最低。这就是术语"僵直期"。肉类处于僵直期时,肉质坚硬,干躁,没有弹性。...
04-04
一般情况下可以试试看厨房纸,吸牛排水也是可以代替牛排吸水纸。或者可以用简单的纸巾纸来代替牛排吸水纸,这样的话,牛排是比较干净的。...
04-12
可以的,煎过牛排,多余的黄油可以用来炸爆米花,先将油温升高,然后将爆米花放进去,盖上锅盖,来回晃动几下,使其受热均匀,就可以成功制作出爆米花。...
03-27
俄罗斯的好。俄罗斯牛肉比中国便宜近一半的价格。但俄罗斯牛肉储备并没有新西兰和欧美的多,所以中国进口俄罗斯牛肉数量不会很大。国际间肉类流通有一个管理办法,都是用过低温杀毒的。说白了运到国内的必须是冷冻肉。而...
04-04
M8M9表示和牛肉的等级和口感,具体如下:等级:M9级别的牛排是最顶级的,澳洲和牛的一种分类,因按其雪花等级可分为M1至M9,M9级别的和牛雪花般的油花分布最均匀。...
04-05
步骤/方式1牛排洗净凉水上锅步骤/方式2葱白切断,生姜带皮切片步骤/方式3花椒粒,草果,香叶,桂皮,白胡椒,小茴香洗净放调料盒备用步骤/方式4水开的过程中会有血沫,血沫像这样刚形成的时候不用着急去浮沫,看下一张图步骤/方式5抓...
04-11
非常正宗,牛排的颜色比较深,整体呈深红色,纹理细致,富有弹性海洋演义牛排切开后,肉质和颜色比较均匀,吃起来口感柔嫩、多汁,有一种天然肉香味。海洋演义牛排是原切牛排。原切牛排,它是牛身上原始部位的肉直接切割分装下的牛排...
04-06