用料银鱼干适量骨头汤适量冻豆腐一块泡发海带300克葱花 姜丝 盐 糖少许海带炖冻豆腐的做法步骤步骤1将冻豆腐化开攥去水分,海带切丝,小银鱼用水漂洗一下备用步骤2炒锅注油,烧至4成热,下入葱花姜丝爆香步骤3放...
03-20
冻豆腐煮时间长短跟据个人口味决定。单纯一种冻豆腐开锅十分钟就可食用,煮的时间长些豆腐可更加筋道,柔软,入味。如果冻豆腐加入其它食材,煮的时间要长一些,如鱼,煮的时间长,可把鱼的味道浸入豆腐中去,使冻豆腐的味道更加鲜香...
03-09
—食材清单—主料:沙丁鱼200g辅料:冻豆腐3块葱1条姜3片蒜5瓣辣椒酱2勺生抽2勺—烹饪步骤—1·1、备好食材,沙丁鱼处理肚子后,清洗干净2·2、热锅烧油,小火慢煎,沙丁鱼煎至两面金黄3·3、煎好的沙丁鱼放凉后取骨头,肉装盘4...
02-09
材料冻豆腐200克,西兰花,胡萝卜,油,盐,香油各适量做法1、豆腐切成小块,装入保鲜盒,放入冰箱冷冻室冷冻一天。用时提前半天取出化冻后,把水份挤干。2、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水,放入西兰花焯一分钟,捞出...
01-28
制作材料:干白菜,豆腐,大蒜,小葱,青红椒,食盐,食用油鸡蛋,生抽,蚝油,鸡精,胡椒粉1、首先我们要准备一颗新鲜的大白菜,将其用清水清洗干净后,用手掰成小块状,装入碗中备用。记住不要用刀去切,用手掰出来的手撕白菜,口感会更好吃。接着...
03-03
白菜炖豆腐可以加放猴头菇吗白菜炖豆腐,是大众菜谱,每天都可以吃到,如果能放点猴头菇,那是求之不得的,可是猴头菇价格昂贵,根本碰不到白菜跟前,如果有幸采到一两头猴头菇,可以加入白菜豆腐,吃一顿别样的菜肴,,那你得花点时间,等到...
01-31
不会烂,可以长时间炖。白菜炖冻豆腐最好是时间长一些,本人一般情况下要炖20分钟到半个小时,这样白菜充分烂了豆腐也入味了。白菜炖豆腐属于东北家常菜,主料就是白菜和豆腐,这道炖品做法简单,且味道鲜美,而且含有丰富的营养元...
03-02
材料:冻豆腐、螃蟹、葱、盐、胡椒粉、香菜、姜。做法步骤:第1步、冷冻螃蟹。第2步、螃蟹虾解冻后清洗干净。另准备一些冻豆腐,无需解冻。第3步、葱姜切碎,香菜切末。第4步、锅里注油烧热,下葱姜爆香。第5步、加一大碗水。...
03-07
食材:冻豆腐1块酸菜适量朝天椒2颗蒜1瓣盐适量做法:1、冻豆腐洗净后切块2、酸菜切成小丁3、蒜粒,朝天椒切好备用4、锅中烧水,水开后下入冻豆腐焯好后备用5、另起锅倒油,油热后下入辣椒和酸菜6、翻炒出香后点适量水7、再下入...
12-31
由于豆腐是半成品!只需4-6分钟冻豆腐煮10分钟就可以熟。冻豆腐是一种传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。冻豆腐是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食...
12-30
1、准备好食材。2、茼蒿洗干净,切段。3、放到开水里焯一下。4、葱姜切丝5、锅中放底油,加葱姜丝。6、加入葱丝。7、放入一碗水,加五香粉。8、放入冻豆腐。9、放入茼蒿炖煮,熟透就可以了食材:柳蒿150克、豆腐200克、姜1块、...
02-27
第一步:在大盆中加入现成的肉沫和老豆腐,再加入准备好的葱姜末,然后加入适量盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精调味,最后戴上一次性手套充分抓拌均匀。第二步:往盆中打入一个鸡蛋,抓拌均匀后再按照1:1的比例加入少许...
04-10
冻豆腐能保存是6个月。但是建议尽快使用,避免营养价值流失。冻豆腐的形成是新豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性...
03-01
原料茄子适量,豆腐(适量)盐适量,味精适量,五香粉适量方法1/首先准备食材,茄子,豆腐调料!方法2/将豆腐,控浆切块!方法3/将茄子,去根,切块!方法4/锅放油,加葱炒香!方法5/加豆腐,翻炒,加茄子翻炒!方法6/加适量水,大火烧开!小火炖熟!出锅!方法...
03-06
食材:熟牛筋100克,冻豆腐约200克,蒜蓉30克,青蒜末5克调料:郫县豆瓣酱25克,豆豉5克,花椒油5克,酱油30克,高汤300克,料酒适量做法:1、锅中将部分高汤烧开后放入20克酱油与牛筋,然后以小火烧15分钟,使牛筋入味。沥干,备用。2、另外起锅...
01-11
很多人涮火锅时喜欢吃冻豆腐,那么,你知道冻豆腐是怎么做出来的吗?冻豆腐是怎么做出来的冻豆腐是用新鲜豆腐冷冻而成的,这种豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。涮火锅时,上盘冻豆腐很不错的。冻豆腐吃法多种多...
10-31
冻豆腐炖粉条具体做法:冻豆腐洗净切成2厘米左右的方块,粉条温水泡好备用,,白菜适量切丝,起油锅,放入干辣椒,八角炒香,放入白菜丝,白菜丝炒烂,倒入适量的温水,放入精盐,鸡精放入冻豆腐,盖锅,锅开放入粉条,煮熟收汤出锅提前将冻豆腐用...
03-29
主料鸡蛋2个豆腐1块辅料豆瓣酱1勺葱花少许食用油少许豆腐蘸酱的做法步骤1、鸡蛋打散备用。2、锅中油热下入鸡蛋液炒熟,加入葱花、豆瓣酱炒匀至出香味关火,盛出备用。3、豆腐切成薄厚均匀的片。4、锅中水开,下入豆腐焯一...
02-28
步骤/方式1酸菜过水洗两遍,攥干水分(不要洗太多遍会不酸没味道)步骤/方式2冻豆腐切小块(没有现成冻豆腐的话,可以用北豆腐放入冰箱冷冻24小时以上,取出解冻就是冻豆腐了)步骤/方式3葱切薄片,姜切丝,热锅倒入少许油,下葱姜爆香步...
04-08
红烧,把冻豆腐解冻,沥水控干,油锅加热,葱姜爆锅,放入海带结土豆块翻炒五分钟,加水和豆腐,大火烧开炖煮半个时,放淀粉酱油熬汁五分钟,收汁出锅即可。白菜切丝,土豆切粗条,冻豆腐切成小块。锅中放油,小火加热,放入葱末爆切好的土豆白...
04-09
食材:芥菜150g,豆腐1块,猪肉100g,葱半棵,姜3-5片,干红辣椒适量,酱油适量,花椒面适量做法步骤1芥菜切碎(芥菜因为是咸的,事先用清水泡一下)。2猪肉切片,瘦肉和肥肉分开切。3豆腐切块。4葱切段,姜切片。5炒锅加热,放少许植物油,加热后...
01-27
冻豆腐的营养价值相比豆腐要高一些。因为水豆腐含有丰富的水分,其中的水溶性营养素,比如矿物质、维生素等很容易随着汁液的渗出而有所流失,反而不如冻豆腐好保存营养。冻豆腐的水分主要以冰碴状态存在,能及时锁住鲜豆腐中...
03-22
冻差腐普通冷库就可以,温度不用调的太低,只要是零下就可以冰冻。冻之前把豆腐切成小块放进冷库冻24小时。后再把它装进袋子保存。用天然大冰箱如果你在北方,用天然大冷库就可以了,把刚做出来的豆腐切成小薄块,直接凉开,放到...
12-30
步骤1切豆腐,切白菜。姜切丝,葱切段。步骤2热油,中火煎豆腐至两面金黄。盛出放一边。步骤3剩下的油炒白菜。下花椒爆香,之后捞出。下姜丝和干辣椒(捏碎)爆香,转大火下白菜和葱快速翻炒。白菜变软后,倒入生抽。继续翻炒几下,...
03-20
冻豆腐快速解冻就是放在温水中。一大块豆腐可切成四片,每片单独装入保鲜袋,叠放好送进冰箱冷冻室存放即成冻豆腐。此分装法有助于使用时快速解冻和完整切割。冻豆腐【材料】:冻豆腐一片(一人份约用整块豆腐1/4的量),荆芥或...
03-27