1、选地整地
甜芥菜种子要选择土地肥沃、杂草极少的地块。耕翻土地不宜太深，畦面一定要整平、细，土块切勿过粗，以防种子漏入深处，不易出苗，做到深沟高墒，排灌方便。
合理施肥
一般秋播后3～4天出苗，春播的6～15天出苗。当幼苗2片真叶时，进行一次追肥，每亩施0.3％尿素液1000公斤，第2次追肥于收获前7～10天进行，以后每收获一次追肥一次。
适时浇水
荠菜种子小，易受土壤水份影响，出苗前注意浇水保湿，浇水时间以早晚为宜。要掌握轻浇、勤浇的原则，不能一次浇透，及时除草。荠菜植株矮小，通常是撒播，杂草与荠菜混生在一起除草比较困难，费工，应结合收获拔除杂草。