牛奶 100g
白砂糖 20g
鸡蛋 2个
淡奶油 65g
炼乳 适量
空气炸锅做全蛋版蛋挞的做法步骤
步骤 1
牛奶100g+糖20g+鸡蛋2个，打匀。 如果喜欢甜一点的，糖还可以再多加一点。 天冷的时候做可以在加鸡蛋前将牛奶和糖加热一下，方便溶解。
步骤 2
加入65g淡奶油和适量炼乳继续打匀。 炼乳我是随手加的，无关多少，不加也行，全看个人口味的。
步骤 3
空气炸锅预热。 通常情况是180度5分钟。
步骤 4
在炸锅预热的时候将蛋挞皮拿出来自然化冻。 蛋液过筛，可以多筛几次，这样口感会更细腻些。 我筛了2次，第一次把没溶掉的糖都筛掉了，第二次都过筛了。
步骤 5
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蛋挞皮放入空气炸锅中，然后加入蛋液。 别的菜谱都说加9分满，我加了差不多全满，也OK的。 我调的是180度，烤了8分钟，出锅刚好。如果200度的话时间要少一点，全看平时用炸锅的习惯。