步骤/方式1
黄米面用少许温水和成面絮状
步骤/方式2
将面絮挤成面团,饧十分钟。
步骤/方式3
手上抹层油,取一小块面团,揉圆按扁。
步骤/方式4
将红豆沙、蜜枣、葡萄干放入碗中,搅拌均匀。
步骤/方式5
馅料放入面皮中间
步骤/方式6
收好口后,揉圆。
步骤/方式7
起锅烧油,把面团适当翻动
步骤/方式8
烙至两面金黄即可出锅
步骤/方式1
大黄米面粉,面粉,白糖混合均匀
步骤/方式2
加入开水用筷子搅拌
步骤/方式3
抓拌均匀~注意不要烫手
步骤/方式4
加入60克温水化好的酵母水
步骤/方式5
活成面团醒发1小时
步骤/方式6
这是醒发好的面团
步骤/方式7
锅内放少许油,形状随意小火慢煎
步骤/方式8
金黄出锅,甜糯口味,也可以自己包馅,随意发挥