油焖尖椒和虎皮尖椒区别

    油焖尖椒和虎皮尖椒的区别有三个方面，一是菜名不同，二是做法不同，三是口感不同。

    所谓菜名不同就是，一个称作油焖尖椒，一个称作虎皮尖椒。

    所谓做法不同就是，油焖尖椒在“焖”，虎皮尖椒在“炸”或“煎”。

    所谓口感不同就是，油焖尖椒的辣椒中填有肉馅，吃起来又辣又香虎皮尖椒外焦内软，甜酸适口，辣味十足。