1、材料:红酒适量、梨2个、柠檬适量、白砂糖适量。
2、准备好材料，放一旁备用。
3、把梨洗净削皮。
4、锅中放入梨，白砂糖和柠檬片。
5、倒入适量红酒，大火煮沸后换小火慢炖半小时。
6、时间到后关火，浸泡即可。
紫苏泡梨的做法
梨泡前要削皮，白嫩的果肉加了盐水，甘草，糖，紫苏叶浸泡，一个个变得紫红紫红的，散发着紫苏特有的香气，所以，又叫紫苏梨，一口咬下去，酸甜适口，美味之极。这样的紫苏梨，比黄乎乎粗糙带皮的腌梨好吃一百倍。泡梨用的梨大多是深山里的涩梨，采摘后囫囵着整个儿泡在盐水里。
紫苏泡梨的做法
1、把梨洗干净之后，切成薄薄的一片片的。
2、切好后别忘了把梨耙和梨中间的种子挖掉。否则煮出梨水来会比较苦。
3、把梨片放进锅里，放入紫苏，然后根据梨的数量倒入一定的水，最好是开水。
4、然后盖上盖子，开大火开始煮梨水。
5、等水烧开后放进冰糖，要根据水量放入适量冰糖。放太多了会过甜，放少了没滋味。放冰糖后要隔一段时间搅拌一下，确保冰糖充分溶解。
6、梨煮开放进冰糖后把电磁炉调成小火，再慢慢熬制10--15分钟，等梨水的颜色有些深了，可以关火了。盖着盖把梨水焖一会儿后放凉就可以喝了。