盐焗粉不适合用来做牛肉，因为牛肉肌腱比较硬实需要煮比较长时间更适合做成炖菜或者卤菜，盐焗粉比较适合做鸡肉这类肉嫩一点的禽类。
如果一定要做盐焗牛肉的话需要将牛肉切成薄片，清洗之后裹上蛋清让肉质嫩滑一点，再裹上盐焗粉上锅蒸，不过这样做的牛肉味道虽然可以但是口感可能会比较柴。
食材
牛肉 盐焗鸡粉 芝麻油 盐 老抽 香菜 白芝麻
做法
1、牛肉切条 加入盐焗鸡粉 芝麻油 少许盐和老抽 拌匀腌制20分钟
2、腌制牛肉时可以将白芝麻炒香 干锅翻炒 不用加任何东西 同时烤箱预热180度 香菜切碎
3、腌制好的牛肉倒入烤盘铺开 180度烤15分钟
第一次烤会出很多汁水 可以拿出来翻动一下 倒水后继续烤15分钟
4、烤好后拌上香菜，不喜欢香菜可以不加