空气炸锅不可以放碗当做微波炉加热食物，空气炸锅主要用途是煎炸食物，不能单纯的加热一样食物。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
可以，空气炸锅里是可以放瓷碗的，但也并不是所有的碗都可以放进去。尤其是像塑料材质的碗，是一定不可以放进去的，因为可能会融化，又或者是加热之后产生有毒有害的物质。另外使用空气炸锅也一定要严格按照使用说明书去进行操作，这样才能更好的保证安全使用。