自来水烧开能倒锅里煮粥吗

当然可以用烧开的自来水来煮粥。因为目前的自来水水质是有保证的，我国在不断地优化水原地的环境，也在不断地加强自来水的水质而且运送自来水的水管也在不断改进，因此用自来水煮任何食物都是安全的，可以放心食用，请大家不要对用自来水有顾虑。

当然可以

加热水米中的淀粉是以淀粉粒的形式存在的，不溶于冷水，水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分，米粒逐渐膨胀、分裂、变成糊状。

而且在水开之后下米，米粒内外温度造成的压力能够使米粒表面产生许多小细裂纹，更加有利于淀粉的吸收，加快煮粥的速度。