西红柿炖牛肉好吃，首先，牛肉清洗干净，冷水下锅，放一勺料酒，2片生姜煮开，撇去浮沫，再捞出，锅里重新加水，放入牛肉，放2颗大料2片香叶，1小块桂皮，上汽后煮20分钟（我用的是高压锅），关火，待高压锅里的气没后打开盖，加适量的盐，放入西红柿煮2分钟，放适量味精香菜末，就可以了
西红柿煮牛腩好吃，第一步，先把牛腩洗净，然后煮一下焯水捞出，再放锅里一点油，葱姜蒜煸炒一下，再加料酒，胡椒粉，生抽，然后加开水一定沒过来，炖煮一个小时后，加盐，再加西红柿，再煮10分钟就可以，这时候牛肉也烂了，西红柿也煮熟了，就可以上桌吃了。