主料：白萝卜丝100g，鸡蛋一个，面粉60g
辅料：油适量，盐适量，香葱2根，白胡椒粉适量，鸡精少许，清水适量
做法：
1、先将萝卜洗净擦丝
2、萝卜丝里放少许盐腌制10分钟
3、香葱切成葱花
4、将腌制好的萝卜挤出水份
5、放入面粉、鸡蛋、葱花、少许盐、胡椒粉和少许鸡精
6、兑入清水，搅拌成糊状
7、锅中倒油，油热后舀一勺面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可出锅
8、出锅成品
渝小丫的香酥煎饼的做法
食材清单
肉末 少许 、 面粉 七成 、 生粉 三成 、 盐 适量 、 水 适量 、 蒜段 少许 、 鸡蛋 一个 、 藕末 少许 、 油 适量 、 胡椒粉 适量 、 辣椒粉 适量
具体步骤
步骤1
将面粉、生粉、水、鸡蛋、肉末、藕末、盐和匀
步骤2
小火慢煎，撒上胡椒粉、辣椒粉
步骤3
撒入蒜段
步骤4
翻面，煎至两面金黄
最后一步
撇掉余油，起锅即可