普通大米能爆米花。但事前需将大米炒一下，因为普通大米含水量高，炒一下去除部分水分才能做出好吃的米花。爆米花比较容易受潮，而一旦受潮，口感就会受到很大影响，因此爆米花应该在做好之后立即食用。
大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高。
大米在锅里爆不出来米花是因为压力不够的原因。因为爆米花机器的工作原理是高温高压的原理，机器在加热的同时是密封的，由于温度不断升高，机器内部的压力也在逐渐增高，达到一定的压力后，机器离火，突然打开，里面的玉米或者大米内部的水分随着高压力突然消失，体积猛然增大，瞬间也增大了米粒的体积，所以就形成了爆米花。