从营养全面角度看，应该是调和油好，因为调和油是由大豆油，菜籽油，花生油，玉米油等按比例调配而成，各种油的营养成分不一样，按比例调配的调和油营养更全面，而大豆油相对营养单一，营养医生主张食用油要多品种，几种油轮换着吃，调和油就符合了营养医生的要求。
调和油与大豆油相比，选择大豆油比较好一些，因为大豆油是有大豆直接生产出来的，豆油治疗比较纯正，不常有其他油的成分，而调和油是由多种有组合而成的，质量就无法正常保证
相对比较起来，调和油要比大豆油略好一些，因为调个油是单一性的油，但大豆油也是很不错的，无论是调和油还是打狗油，尽量少油少盐，这样对身体有非常大的好处