食材:胡萝卜100克,排骨100克。白饭豆100克。陈皮,味精少许。做法详细步骤:(1)将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩件,备用。(2)取白饭豆洗干净用备用。(3)白饭豆猪熟倒入瓦煲内加入适量豆汤,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全...
04-10
一、原料:1、主料:野猪肉500克,大枣30克。2、调料:精盐、葱姜、料酒、胡椒粉。二、制法:1、将野猪肉洗净,放入沸水锅中焯去血水,捞出洗净切片。大枣洗净去核,葱姜拍破。2、将肉、大枣、盐、葱、姜、料酒同入锅中,注入清水适量...
04-05
食材清单橄榄15粒、瘦肉150克、猪粉肠100克、盐适量烹饪步骤1、瘦肉,猪粉肠冷水下锅,大火烧开后飞水备用。粉肠不要切断2、新鲜橄榄洗净备用3、对半切好4、将所有材料放锅里,加清水煲一个小时。加盐调味即可5、好了,一开...
03-29
所用材料有:水发海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。独特做法:1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入...
04-11
原料:南安板鸭500克.莴笋300克,玉米粒100克调料:色拉油、葱姜片、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉各适量做法:1、南安板鸭切块,焯水备用。2、莴笋切滚刀块,焯水,玉米粒焯水。3、锅中油热,煸香葱姜片,烹料酒,放入板鸭,加高汤炖煮...
04-05
食材荸荠500克,猪肉馅500克,胡萝卜1根,香菜适量,葱适量,姜适量,白糖适量,料酒适量,食盐适量胡椒粉适量,水适量做法:1,原料:荸荠500克、精肉馅500克、胡萝卜1根、葱姜适量、香菜15克、胡椒、糖、料酒、盐适量2,荸荠洗干净去皮,切成...
04-07
1、材料:鸭子一只,海带200克,葱、姜、料酒、花椒适量。2、鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。3、烧开水,进行焯水。然后,放入凉水,冲净表面,控出水分。4、锅中烧油,放入姜片,煸香。5、放入鸭肉翻炒。6、放入葱,进行调味:放...
04-08
煲汤好,感这样它的口感和营养容易锁住。将洗干净的羊肚菌和排骨一起放入锅中,备好的红枣、枸杞、姜片一起放进去,加入适量的清水开始煲汤,开水煮沸后转小火再慢炖30分钟即可出锅。...
04-05
煲汤品市场前景无限。需求强烈市场巨大当今,人们对于高层次汤品的需求已经渐上议程。传统的家庭熬煮汤要经过选材、配料、清洗、熬煮四大步骤,喝上一碗营养美味的汤最起码需要40分钟以上的时间,所以的话这样需求量和市场...
04-05
食材:海鳗150克、黄油75克、胡萝卜4根、萝卜2根、韭葱2根、葱头2个、香叶1片、芹菜1棵、香芹叶10克、精盐、胡椒粉。步骤如下:1、选取鳗鱼鱼头后面的一块、鱼尾前一块和一部分鱼头,洗干净,余下部分留下备用。2、各种蔬菜...
03-27
可以用姜,红枣,黄芪,枸杞子,山药,沙参等药材,做法如下:主料:驴蹄1000g、白萝卜200g。辅料:料酒、盐、姜,红枣,黄芪,枸杞子,山药,沙参,味精、香菜适量。1、把处理净的牛蹄冷水入锅,烧开后小火煮2分钟,然后捞出洗净备用。2、将汤煲加冷水...
04-05
可以1、各式食材准备2、眉豆用温水浸泡至泡发3、排骨用淡盐水浸泡3小时,中间换水3回4、泡出血水的排骨,冷水开锅焯出血水5、焯水洗净的排骨入砂锅中6、加入泡发好,清除坏豆的眉豆7、加入姜片8、加足量的热水,入电炖锅中9...
04-09
鱼煲汤的时候可以放入鱼籽和鱼泡,但是前提是鱼籽和鱼泡必须要经过细致的处理,鱼汤是营养和美味的,炖鱼汤的时候可以放入各种滋补的食材,鱼泡富含胶原蛋白,鱼子含有大量的卵磷脂,有益大脑,鱼籽和鱼泡比较腥,必须清洗干净,戳水去...
04-11
可以,/3把肉加适量的盐剁好滚成团放入炖盅加咸果皮橄榄加适量的水2/3咸果皮橄榄猪展肉馅最后一步隔水炖一个小时以上就可以了,肉汁非常浓...
03-26
吗干香菇煲汤时要先泡水,也可以不泡,不过口感肯定不如泡过的。干香菇也就是常说的冬菇,若是那种个头小的,应该泡发6——10小时(以温热水与凉水区分),个头较大的,应该泡发8——12小时(由水温区分)。日常操作都是用凉水,头天晚上泡...
03-31
紫砂的好。1,陶瓷锅是由陶土烧制而来的,会在表面涂上一层釉质,这层釉质在高温加热之后,很有可能会释放对健康不利的物质,因此从健康方面考虑,买紫砂锅炖汤会更好。2,用紫砂煲汤,营养也不会流失,还能最大程度的保留食材的原汁原...
04-08
食材用料鱼胶20克,排骨100克,胡萝卜1颗,盐少许做法步骤:1,排骨,胡萝卜,姜备好,鱼胶提前用温水泡好。2,胡萝卜去皮切块,排骨掉水,鱼胶切小块,姜切三片。3,把第2步骤所有材料倒入汤锅中。4,加入足量的水。5,大火烧开,中火煲不少于60分钟...
04-11
莲藕汤是一道一年四季都适宜的靓汤,莲藕有健脾开胃的功效。莲藕煲汤可以搭配红豆,绿豆,黄豆,黑豆,赤小豆,鹰嘴豆,红腰豆,红芸豆,白扁豆等。根据不同的季节气候,可以搭配不同的豆类和猪骨等其他食材,做出不同的风味靓汤。赤小豆提...
04-10
猪骨头炖汤加玉米或胡萝卜最有营养,最补钙。猪骨头炖汤还可以加黄豆炖也很补钙。冬天寒冷多喝猪骨头加红萝卜加玉米加豆制品炖的汤营养丰富,对老年人,儿童,青少年成长,和身体弱的人都是不错选择,不尽能提供身体所需要的营养...
03-27
准备材料:乌鸡半只、猪鞭一根、牛腩3斤、牛骨3段、猪筋半斤、桂皮两段、香叶5片、八角2-3颗、茴香一小把、姜适量、大葱一根、大蒜适量猪鞭干煲汤的正确方法:1、猪鞭洗净切段,然后用筷子从洞里戳穿,多戳几次比较干净,然后...
03-30
羊肉500克党参10克红枣10克枸杞10克北芪10克生姜1块料酒少许胡椒粉少许盐2小勺白糖半小勺1、羊肉洗净剁成块,党参、北芪段洗净,红枣、枸杞洗净,生姜切片。2、锅内加水烧开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净代用。3,在汤...
04-03
首先把天麻用温热水泡两个小时,再用中火蒸,直到蒸至发胀即可,也可以在鲜天麻中加入一种叫做山奈的香草,这样也可以去除臭味。天麻(学名:GastrodiaelataBl.)是兰科、天麻属的腐生草本植物,其植株可达2米...
04-10
苦斋婆煲猪脚猪脚洗净后,剁成小块,倒入锅里,添加清水以及料酒、葱、姜和醋,水开了以后,煮5分钟,然后用清水洗净。陈皮洗净,用温水泡发。山楂用温水洗净,备用步骤2锅里热油,煽炒葱姜,加入猪脚翻炒,在烹入料酒,然后倒入生抽、老抽、...
03-29
步骤/方式1准备好食材步骤/方式2花生提前浸泡3小时,滤水待用。步骤/方式3所有食材清洗干净。莲藕去皮切块,姜去皮稍拍一下。步骤/方式4砂锅注水烧开,除板栗外,其他所有材料一起投放进锅,大火烧开3分钟转中小火煮60分钟,放入...
04-09
陈皮煲汤做法一——花生陈皮猪脚汤材料:花生仁100克、猪脚3只、陈皮1片、生姜2~3片、食盐、生油适量。做法:1、花生、陈皮洗净,稍浸泡猪脚刮净毛,洗净,斩件。2、与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后...
03-25