成都家常菜周幺姑烤鱼做法

用料

鲅鱼

相克宜搭两条

蒜

葱

辣椒末

盐

香料

做法

1/6 鲅鱼两条。冰箱里还有很多冻鱼，或煮或炖，需要逐个击破了。

2/6 鱼剖开两半，不要切断，然后抹上辣椒末，盐，还有大蒜香料。我这个调料盒里面隔成四份，很贴心的设计。

3/6 滴油盘加水，烤盘上摆上葱叶。

4/6 把腌制入味的鱼摆在烤盘上，不用在鱼身上抹油，因为烤的过程中鱼会出油。

5/6 盖上锅盖，开火，中小火烤15分钟。6/6出锅