花椒油和麻椒油哪个好吃

我个人认为，花椒油比麻椒油好吃，因为花椒油我是用鲜花椒做的。等到8月份的时候，鲜花椒成熟了，看上去漂亮极了，红亮红亮的花椒，多远闻着都是又香又麻，等一个晴朗的天气，先去采地里把鲜花椒采回家，用水轻轻的洗一下，然后再等花椒的水份凉干了，就可以做花椒油了

花椒油和麻椒油都很好吃，只是其用途不同，花椒油一般用于凉拌素菜，椒麻味不严重，不遮盖菜的清香味，还会提鲜增香，而麻椒油，通常用于荤菜类，例如凉拌牛肉，凉拌鸡都丝等都可以用麻椒油，麻椒油的椒麻味比较重，可以遮盖肉类的腥味。可以根据需要自行选择。