1级，战酒黑金龙特窖陈高
装瓶年份：2021年
酒精度：49.9%
容量：750ml
使用金门酒厂黑金刚基酒（陈年老酒）进行勾调，将酒精度降低至49.9%的同时保持了酒液原本的复杂度，细腻优雅的酱香、乌梅的甜香以及奔放的花果香气使得整个酒体馥郁饱满，尾韵悠长，回味无穷！
2级
台湾100年纪念酒——白金龙精彩100（白标普通版）
装瓶年份：2011年
酒精度：58%
容量：600ml
金门酒厂在这个特殊的日子里进行了这款酒的勾调，使用了更高比例的陈高进行调配！浓郁的梅子香气加上金门高粱独特的酱味，在原有白金龙的基础上变得更加香气宜人，馥郁饱满！
3级。
金门建县90周年家户配售酒
装瓶年份：2004年
酒精度：58%
容量：750ml
此款金门高粱酒顾名思义，只有金门在地的本土居民才能限量配售到固定数量！当年调配罐装的酒质属于极品，堪比同年份“黑金刚”的品质！
金门高粱酒等级划分
金门高梁酒的系列产品，可分为三大系列：
首先饮用酒系列：包括了陈年特级高梁酒、特级高梁酒、陈年大高酒、大面酒等其中最受欢迎的陈年特级酒，又称“陈高”，是将特级酒存于地窖中，经5年熟成后装瓶，入口虽辛辣无比，入喉后却转为甘香，堪称“白酒中的XO”。而最普遍、畅销的是俗称『白金龙一的特级高梁酒，年产量高达2000万瓶。
另外两种为药酒及纪念酒系列。药酒有金刚、龙凤、风湿及益寿等四大补帖药酒纪念酒则结合了金酒及富有中国古典艺术之美的陶瓷，并针对特殊节庆或金门战地特色所设计，极具收藏价值。