凉拌海蜇皮不放醋好吗

可以啊，你喜欢的话可以不放醋。我就比较喜欢白糖和盐拌的海蜇皮，又酸又甜。也可以放陈醋、耗油、芝麻油、五香粉（不一定按莪方子的用量，可按个人口味适当增减）凉拌酱汁大功告成。

最后拿个大盘，将海蜇头和酱汁倒入，加上香菜段拌匀即可（还可以加入生蚝一样美味）