1、材料：400g猪里脊，适量油，适量盐，适量鸡精，适量酱油，适量淀粉，适量花菜，适量韭菜。
2、猪里脊肉，切成薄片，然后切丝。
3、加盐、糖、味精、酱油的腌制入后，再加入适量的淀粉。
4、准备好花菜和韭菜。
5、锅里加油煸炒花菜。
6、再加入开水。
7、水开之后把肉丝放到汤丽，轻轻用筷子摊开。
8、最后放入韭菜，在韭菜上倒少许油。
9、最后调味煮开即可。
第1步
猪肉改刀成薄片，放入盘中加五香粉、干淀粉抓匀腌制5分钟。
第2步
大葱洗净切段，姜切丝，红椒切片。
第3步
热锅凉油，下入姜丝炝锅，放入腌制好的猪肉，旺火炒至变色。
第4步
加入葱段，旺火翻炒至断生，加入美极鲜和盐、鸡粉旺火炒匀，即可装盘。
第5步
成菜开吃。
菜洗净切好，肉切薄片，葱，姜都准备好～
肉放碗中，加入生抽，鸡精，盐，用手抓匀，腌制10分钟！
锅中放油，油热下姜，葱白煸炒出香味，倒入适量水～（我还加了一些干贝，呵呵，个人喜欢吃～）
加适量的地瓜淀粉在肉里，抓均匀，锅中水开，把肉一片一片放入～加入大白菜～煮5分钟！