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准备好小鱼干小青椒大蒜
2、小鱼干用水洗一下，洗过用油炸就不会烧焦
3、小青椒和大蒜切碎
4、热锅放油下小鱼干炸，因为小鱼干是咸的，所以不要放盐的
5、炸出香味盛到盘里备用，油留在锅底
6、炒小青椒和大蒜
7、.炒到辣椒断生放点盐，翻炒均匀
8、鱼干倒入锅里，和辣椒一起炒
9、少量的水闷一下
10、油和味精调味
11、匀后即可
