花生油好。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化和吸收。
葵花籽油好
葵花籽油是从葵花籽中精炼提取而来的，葵花籽油是非常清亮的，一般都是呈现青黄色或者是淡黄色，气味较为芬芳，滋味也是比较纯正的，葵花籽油的脂肪酸的结构会受到气候条件的影响。葵花籽油含有的亚油酸含量较高，而且消化率也是非常高的达95%以上