调料
白芝麻 (100克)
辣椒粉 (100克)
香葱 (50克)
蒜 (30克)
1/将葱白和葱叶分开切。
2/切成葱花。
3/将葱白部分的葱花放到酱料碗里。
4/蒜瓣切成蒜末，放在酱料碗里。
5/放入辣椒面。
6/放入白芝麻。
7/再放点花椒粉。
8/搅搅一搅，热油之后，浇在碗里，搅拌一下。
9/倒入两勺的生抽。
10/两勺米醋。
11/加一勺左右的白糖。
12/加适量的十三香。
13/加一点盐。
14/搅拌均匀，撒上葱花即可。
15.美味又好吃的凉皮热汤汁的做法完成开吃了。
1、将大蒜剥皮后捣碎，捣碎成粘糊状，加入凉开水稀释
2、将芝麻酱倒入碗内，放少量食盐，再加一点酱油，朝一个方向搅拌，同时加少量70至80度的热开水搅拌均匀
3、准备红色的小朝天椒若干，切碎备用，待油开以后放入锅中，直到有很呛的辣味道即可捞出
4、将黄瓜洗干净切成丝
5、将以上材料一同倒入碗中，放少量食盐进行均匀搅拌即可制成。