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主料
螃蟹4-5只,大蒜适量,葱适量
辅料
盐适量,蚝油适量,酱油适量,料酒适量
做法步骤:
步骤1
大蒜切米,切点葱段,下锅爆香
步骤2
螃蟹洗净,切小块,下锅炒,蟹壳我就没切了,好像有点太大
步骤3
加入蚝油、酱油,翻炒均匀
步骤4
再加点料酒、盐翻炒均匀
步骤5
加水适量开水,焖10-15分钟,螃蟹红了再过一会就好了的
步骤6
水干就可以起锅了。这样做出来的螃蟹肉,鲜嫩好吃。