酸角怎么吃才好吃

1、锅中放适量油煸香豆豉，然后放入郫辣酱和泡椒酱进行煸炒，煸炒出红油后放入腊肠丁和葱姜炒香

2、然后把锅中的食材用勺在中间扒开放入肉末炒熟，肉末炒熟后再混合翻炒数下烹入黄酒倒入酸角炒匀

3、把酸角炒匀后倒入少许清水和青豆焖制5分钟，然后用旺火收汁，汤汁将要收净时放入红椒丁炒匀，炒匀后用盐、白糖、味精调味，调好味再用旺火翻炒数下便可出锅。

我们可以用红辣椒。放点肉和酸豆角一起炒，先把五花肉在锅里炒金黄。再放入酸豆角。再放点小米辣。姜葱蒜一起。炒出来味道特别好。