小果子韭菜花正宗腌制方法

工具/原料

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韭菜花 (500g)

食盐 100g

酱油 10ml

八角 2个

花椒 3g

芝麻油 3ml

方法/步骤

1/5分步阅读

购买嫩一些的韭菜花。

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将韭菜花洗干净，放到容器上晾干。

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盆中放入八角花椒，倒入热水，待水冷凉才可以使用。

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将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中，放入盐腌制。

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腌制48小时即可食用，吃之前捞到盘子里，放入酱油，香油适量，即可食用。