用普通的醋即可
原料
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秋葵 (200g)
蒜瓣 (3 瓣)
干辣椒 (少许)
白糖 适量
醋 适量
食盐 少许
1/将准备好的秋葵清洗干净，锅中热水。待水沸腾后，将洗好的秋葵放入沸水中焯一下，捞出待用。
2/将晾凉的秋葵的尾端根部去掉，然后将其切成段，放入小盆中。
3/将之前准备好的蒜瓣切碎，放入盆中，接着加入适量的白糖，醋和少许的盐。
4/均匀搅拌，使蒜瓣均匀的分布在秋葵当中，糖和盐均匀的融在其中。
5/锅中热油，加入切碎的干辣椒，炸出香味成为辣椒油。
6/将已经炸好的辣酱油到入已盛入碗中的秋葵上面，这道酸甜口的凉拌秋葵就做好了。