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飘香蒙古肉的做法
原料:蒙古肉
配料:大葱、红椒片、洋葱片、干辣椒
调料:味精、老抽
制作步骤.
将蒙古肉解冻后备用。锅中放油下入大葱和洋葱片爆香。倒入蒙古肉和红椒片翻炒。加入味精、千辣椒和老抽,炒至蒙古肉转色,外表光滑即可装盘成菜。
提示:制作时要用大葱和洋葱爆油,待其中有葱味再下蒙古肉翻炒,成菜才能香味十足,翻炒时注意把握火候,保持肉质的嫩度。