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做窝头玉米面为主，再放少许黄豆面一起蒸，蒸出的窝头松软更好吃，也更有营养，中国老农也是非常讲究营生的，为了健康。
做窝头一般都是玉米面的！单纯的玉米面口感不是太好！为了做出的窝头更好吃，添加黄豆面会更香口感也更好！混和面的窝头人们更喜欢吃！
